برانڈی اسٹیل

Cognac شراب سے بنی روح ہے، جسے Charentais تانبے کے برتن میں دو بیچوں میں کشید کیا جاتا ہے۔ خطے میں، ہم ڈبل ڈسٹلیشن کے بارے میں بات کرتے ہیں جو اسکاچ وہسکی، پیسکو یا کچھ برانڈیز کے لیے ایک جیسا عمل

یہ 1400L کالم - سیدھے آستگی کے سازوسامان ، ایک پریمیم برانڈی آستگی کا سامان ، تانبے اور سٹینلیس - اسٹیل کی تعمیر کا ایک مجموعہ پیش کرتا ہے۔ تانبے کے اجزاء موثر اور یکساں حرارتی نظام کو قابل بناتے ہیں

انگور اکتوبر میں کاٹے جاتے ہیں اور ان کا رس نکالنے کے لیے دبایا جاتا ہے۔ کسی اضافی چینی کی اجازت نہیں ہے، اور جوس کو اس وقت تک خمیر کیا جاتا ہے جب تک کہ اس کی الکحل کی سطح 9% abv تک نہ پہنچ جائے۔

- پاٹ still/ Alambique. - بالواسطہ حرارتی نظام کے لیے سٹیم جیکٹ/بین میری. - برتن کی خالص بھرنے کی گنجائش: 200 لیٹر میش. - بیچ کا نظام

ایک برتن اسٹیل ایک قسم کا کشید کا سامان ہے یا پھر بھی وہسکی یا برانڈی جیسی شراب کشید کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ جدید پریکٹس میں، ان کا استعمال اصلاح شدہ روح پیدا کرنے کے لیے نہیں کیا جاتا ہے،