جن ڈسٹلر جن کی قسم، انداز اور پیداواری ضروریات پر منحصر ہے، جن کی مختلف اقسام بنانے کے لیے موزوں ہے۔ مختلف قسم کے جن ڈسٹلرز کے قابل اطلاق کا تجزیہ درج ذیل ہے:
1، کالم ڈسٹلر
کالم اسٹیلز کو عام طور پر الکحل کی زیادہ مقدار کے ساتھ جن پیدا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے لیکن خوشبو میں معمولی کمی ہوتی ہے۔ ملٹی سٹیج پلیٹوں کے عمودی ڈیزائن اور شراب کی مسلسل گردش کی وجہ سے، اعلیٰ معیار کی ڈسٹل شراب حاصل کی جا سکتی ہے۔ اس قسم کا ڈسٹلر جن کی تیاری کے لیے موزوں ہے جس میں الکحل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس کی خوشبو کے لیے بہت سخت تقاضے نہیں ہوتے۔
2، ٹاور ڈسٹلر
ٹاور اسٹیلز نرم ذائقہ اور بھرپور خوشبو کے ساتھ جن بنانے کے لیے زیادہ موزوں ہیں۔ یہ کشید کے عمل کے دوران اصل خوشبو کو برقرار رکھ سکتا ہے، جس سے حتمی جن ذائقہ اور خوشبو میں زیادہ متوازن ہو جاتا ہے۔ اس قسم کا ڈسٹلر جن تیار کرنے کے لیے موزوں ہے جو مہک اور ذائقے کی ہم آہنگی کا پیچھا کرتا ہے۔
3، نلی نما ڈسٹلر
ٹیوبلر ڈسٹلر کالم اور ٹاور ڈسٹلرز کے فوائد کو یکجا کرتا ہے، اور اس میں اعلی کارکردگی اور اعلی پیداوار کی خصوصیات ہیں۔ یہ ان مواقع کے لیے موزوں ہے جن میں جن کی تیز رفتار اور بڑے پیمانے پر پیداوار کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ مخصوص خوشبو اور ذائقہ کے معیار کو برقرار رکھا جاتا ہے۔ اس قسم کا ڈسٹلر بڑے جن مینوفیکچررز میں زیادہ عام ہے۔
4، خاص قسم کا جن ڈسٹلر
اوپر بیان کردہ اسٹیلز کی عام اقسام کے علاوہ، جن اسٹیلز کی کچھ خاص قسمیں بھی ہیں، جیسے ڈچ طرز کے تانبے کے اسٹیلز۔ یہ ڈسٹلر شروع سے آخر تک تانبے سے بنا ہے اور منفرد ذائقے اور خوشبو کے ساتھ ڈچ جن بنانے کے لیے موزوں ہے۔ تانبے کے اسٹیلز پودوں کے مواد سے خاص مہک کے اجزاء نکال سکتے ہیں، جس سے حتمی جن ذائقہ میں مزید منفرد ہو جاتا ہے۔
5، تجاویز کا انتخاب کریں۔
جن ڈسٹلر کا انتخاب کرتے وقت، اس کی قسم اور خصوصیات پر غور کرنے کے علاوہ، مخصوص پیداوار اور عمل کی ضروریات پر بھی غور کرنا ضروری ہے۔ مثال کے طور پر، جن کی پیداوار کے لیے جس میں الکحل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، ایک کالم ڈسٹلر کا انتخاب کیا جا سکتا ہے۔ جن کی پیداوار کے لیے جو خوشبو اور ذائقہ کے ہم آہنگ اتحاد کا پیچھا کرتی ہے، ٹاور اسٹیلز کا انتخاب کیا جا سکتا ہے۔ ایسے حالات کے لیے جن میں تیز رفتار اور بڑے پیمانے پر پیداوار کی ضرورت ہوتی ہے، ایک ٹیوبلر ڈسٹلر کا انتخاب کیا جا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، ڈسٹلر کے مواد، استحکام، اور دیکھ بھال کی لاگت جیسے عوامل پر بھی غور کرنے کی ضرورت ہے۔
خلاصہ یہ کہ جن ڈسٹلر کے انتخاب کا تعین جن کی مخصوص قسم، انداز اور پیداواری ضروریات کی بنیاد پر کیا جانا چاہیے۔ خوشبو، ذائقہ، پیداواری کارکردگی وغیرہ میں مختلف قسم کے ڈسٹلرز کے اپنے فوائد ہیں۔ جن کے معیار کو بہتر بنانے اور پیداواری لاگت کو کم کرنے کے لیے مناسب ڈسٹلر کا انتخاب بہت اہمیت کا حامل ہے۔