ووڈکا برانڈی وہسکی کے لیے الکحل ڈسٹلر

اسپرٹ، جسے ڈسٹل اسپرٹ یا سخت شراب بھی کہا جاتا ہے، وہ مشروبات ہیں جو خمیر شدہ اناج، پھلوں یا سبزیوں کو کشید کرکے تیار کیے جاتے ہیں۔ بیئر یا شراب کے برعکس، جنہیں خمیر کیا جاتا ہے اور عام طور پر کشید نہیں کیا جاتا، اسپرٹ کو کشید کرنے کے عمل سے گزرنا پڑتا ہے جو ان کے الکحل کے مواد کو مرکوز کرتا ہے۔ اس عمل کے نتیجے میں زیادہ الکحل والے مشروبات کی مقدار (ABV) فیصد کے حساب سے ہوتی ہے، جو تقریباً 40% سے 70% تک ہوتی ہے۔

روحوں کی دنیا وسیع اور متنوع ہے، جس میں مختلف ذوق اور ترجیحات کے مطابق متعدد اقسام دستیاب ہیں۔ روحوں کی کچھ نمایاں اقسام میں شامل ہیں:

• رم
• ووڈکا
• وہسکی
• جن
• ٹیکیلا
• برانڈی

ہائبرڈ اسٹیلز عام طور پر برتن اور کالم اسٹیلز کا ایک مجموعہ ہوتے ہیں جو پائپنگ، آلات اور والوز کے ساتھ آپس میں جڑے ہوتے ہیں۔ والو کے مختلف انتظامات مختلف عمل کے راستے فراہم کرتے ہیں، ہر راستے میں اسپرٹ بنانے کے لیے ان کی اپنی کشید کی خصوصیات ہوتی ہیں۔

الکحل مشروبات کی صنعت میں اعلی حجم کی کمپنیوں کے پاس عام طور پر ایک خاص قسم کی مصنوعات کے لیے مخصوص تصویریں اور نظام ہوتے ہیں۔ کرافٹ ڈسٹلنگ سیکٹر میں زیادہ عام یہ ہے کہ ایک ڈسٹلیشن سسٹم میں ایک سے زیادہ مصنوعات بنانے کے قابل بنانے کے لیے لچکدار آلات کا ہونا۔ اگرچہ مصنوعات کے درمیان کراس آلودگی کے لیے زیادہ حساس ہیں ہم مارکیٹ کے مطالبات کو پورا کرنے کے لیے ہائبرڈ سسٹم تیار کرتے ہیں۔

اگر آپ کی چھت کی اونچائی بہت کم ہے یا آپ ایک سے زیادہ کالموں کی استعداد حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو پھر بھی برتن کے پاس ایک اسٹینڈ پر 2 یا 3 کالم رکھنا ایک آپشن ہے۔ ایک سے زیادہ کالم تک رسائی حاصل کرنا اور زمین سے مشاہدہ کرنا بھی بہت آسان ہے جب سنگل لمبے کالموں کے مقابلے میں۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ، اگر آپ سیریز کے تمام کالموں کے ذریعے اپنی روح کو چلا رہے ہیں، تو ہر کالم کے اضافے کے ساتھ آپ کے اسٹیل کی کارکردگی کم ہو جائے گی۔ اس سلسلے میں اگر ممکن ہو تو ایک کالم استعمال کرنا بہتر ہے۔