وہسکی اسٹیل ڈسٹلری

جب آپ سب سے پہلے اپنے پیر کو کرافٹ اسپرٹ انڈسٹری میں ڈبوتے ہیں، تو سرفہرست ڈائیونگ کرنے سے پہلے آپ کو کچھ چیزیں جاننے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے لیے نہ صرف ڈسٹلنگ کی سمجھ درکار ہوتی ہے بلکہ اس کے میکانزم کا علم بھی ہوتا ہے۔ یہ ایک اعداد و شمار ہے جو اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ لیب ٹیبل ٹاپ اسکیل پر ڈسٹلنگ کیسے کام کرتی ہے:

اسٹیل بنانے کے لیے، آپ کو 4 ضروری اجزاء کی ضرورت ہے: ایک کیتلی، حرارت کا ذریعہ، ایک کنڈینسر، اور جمع کرنے والا برتن۔ یہ ہے! آسان ترین ڈسٹلیشن سسٹم بنانے کے لیے آپ کو بس اتنا ہی درکار ہے۔ آئیے آپ کے لیے اسے توڑ دیں کہ ہر آئٹم کیا ہے اور یہ کیسے کام کرتا ہے۔

سب سے پہلے، ایک کیتلی ڈسٹلنگ فلاسک کی طرح کام کرتی ہے۔ ایک بار خمیر ہونے کے بعد، کیتلی ان اجزاء کو پکڑے گی جسے آپ کشید کرنا چاہتے ہیں، جسے "ماش" بھی کہا جاتا ہے۔ آپ کیا بنانا چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ مختلف قسم کے ماش ہیں، جیسے اناج، پھل، چینی وغیرہ، اور اگر آپ اجزاء یا اجزاء کے تناسب کو ایڈجسٹ کرتے ہیں تو یہ بھی مختلف نتیجہ دے گا۔

اگلا، آپ کو اپنی کیتلی کے مواد کو ابالنے کے لیے حرارت کے ذریعہ کی ضرورت ہوگی۔ آپ کی کیتلی کے محل وقوع اور سائز پر منحصر ہے، گرمی کے ذرائع برقی (حرارتی عنصر)، بھاپ، بین میری میں پانی/تیل، یا آگ ہو سکتے ہیں۔

ایک بار جب کیتلی ابلنے لگے تو آپ کو بخارات کو مائع میں تبدیل کرنے کا طریقہ درکار ہوگا۔ ایک کنڈینسر ایک ہیٹ ایکسچینجر ہے جو ٹھنڈک کے ذریعے کسی گیسی مادے سے بخارات کو مائع حالت میں گرا دیتا ہے۔ ایک اچھے معیار کا کولنگ سسٹم زیادہ ناک ڈاؤن پاور کے لیے زیادہ سطح کا رقبہ بنائے گا۔

آپ کے سسٹم کے اختتام پر، آپ کو جمع کرنے والے برتن، "ریسیونگ فلاسک" کی ضرورت ہوگی، یہ بنیادی طور پر کوئی بھی الکحل سے محفوظ کنٹینر ہے جو آپ کے ڈسٹللیٹ کو جمع کرتا ہے کیونکہ کنڈینسر اسے گرا دیتا ہے۔ یہ ایک سٹینلیس کین یا شیشے کا برتن یا شراب کی خالی بوتل بھی ہو سکتی ہے۔